职位描述：
（一）岗位职责
1、负责店面营运管理工作，维护营运相关的制度体系、业务流程，为重大营运决策提出建议和信息支持；
2、制定并完成营业额目标、品质、服务、清洁的目标，完成和创造利润指标；
3、管理、监督各门店营运费用情况，审核和监管各门店月/季/年度各项预实达成情况；
4、跟踪分析门店销售数据、成本数据、毛利数据，统计分析，制定持续改进措施；
5、负责营运系统整体营销、市场拓展规划、直营店铺经营计划、财务预算、员工培训计划的制定与组织实施，引导和控制各门店销售工作的目标与进度，确保各门店执行有效；
6、掌握市场动态，熟悉餐饮市场状况并有独到见解，发展直营店，树立公司品牌。
（二）任职要求
1、食品安相关专业；
2、熟练使用OFFICE或相关办公软件；
3、具有一定文书能力、管理沟通能力；
4、善于发现问题，能够有效识别问题并提出改善意见；
5、接受全国性出差，抗压能力强；